小麦粉の溶質と溶媒は何ですか？

小麦粉はサスペンションです 、つまり、小さな粒子が液体全体に分散しているが、完全に溶解しないで混合物です。その理由は次のとおりです。

* 小麦粉粒子は大きすぎて溶解できません。 小麦粉の澱粉分子は、水のような典型的な溶媒の分子よりもはるかに大きいです。

* 小麦粉は均一な混合物を形成しません。 小麦粉と水と混ぜると、目に見える粒子と曇りの混合物が得られます。小麦粉粒子は時間とともに落ち着きます。

したがって、小麦粉と水を混ぜることはできますが、この場合は透明な溶質や溶媒はありません。