その理由は次のとおりです。
* 溶解は発熱プロセスです: 塩が水に溶けると、周囲の水に少量の熱が放出されます。これは、塩結晶(吸熱プロセス)を分解するために必要なエネルギーが、塩イオンが水分子と相互作用するときに放出されるエネルギーよりもわずかに少ないためです(発熱プロセス)。
* 温度の変化はごくわずかです: 塩溶解中に放出される熱は非常に小さく、全体の温度変化は通常顕著ではありません。
* 凍結点に対する塩の効果: 塩は水の凍結点を下げ、水が凍結するのが難しくなります。これが、冬の道路や歩道で塩が使用される理由です。ただし、これは水を冷たくすることと同じではありません。
要約: 塩を水に溶かすと、少量の熱が放出され、温度がわずかに上昇します。塩は水の凍結点を低下させますが、水自体を冷たくしません。