これが故障です：
* グリニャード試薬は非常に反応的です： それらは強力な塩基と求核剤であり、電気栄養素（カルボニル化合物など）を容易に攻撃することを意味します。
* 水も電気泳動です： 水分子には、部分的に陽性の水素原子（酸素の電気陰性度による）が含まれており、グリニャード試薬による攻撃の影響を受けやすくなります。
* 水との望ましくない副反応： グリニャード反応中に水が存在する場合、グリニャード試薬はそれに反応し、アルカンと水酸化マグネシウムを形成します。この反応はグリニャード試薬を消費し、収穫量を減らし、ターゲットの電気泳動との望ましい反応に対して役に立たないようにします。
塩化アンモニウムはより安全な代替品です：
* 弱酸性： グリニャード試薬（RMGX）をプロトン化し、アルカンと塩化マグネシウムを形成するのは弱酸です。
* 効率的なクエンチ： この反応により、グリニャード試薬が水や他の不要な電気模様と反応するのを効果的に止めます。
* 中和： また、消光プロセス中に形成された強力な基本的な水酸化マグネシウムを中和します。
要約： 塩化アンモニウムは、グリニャード試薬を犠牲にしたり、望ましくないサイド製品を導入せずに反応を止める制御された効率的な方法を提供するため、グリニャード反応を消すために使用されます。
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