その理由は次のとおりです。
* 蒸気圧: すべての液体は蒸発する傾向があり、その分子は気相に逃げます。この逃げる傾向は、蒸気圧と呼ばれる圧力を生み出します。 温度が高いほど、分子が逃げるのに十分なエネルギーがあり、蒸気圧が高くなります。
* 外部圧力: これは、液体の表面の周囲の大気によって及ぼす圧力です。
* 沸点: 液体の蒸気圧が外部圧力に等しくなると、液体は沸騰し始めます。これは、逃げる分子が液体の表面を押し下げる圧力を克服するのに十分なエネルギーを持っているためです。
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