酵素は生物学的触媒であり、その過程で消費されることなく反応を高速化することを意味します。彼らは、より低い活性化エネルギーを備えた代替反応経路を提供することにより、これを達成します。これは、反応が発生するために必要な最小エネルギーです。
これがどのように機能しますか：
* アクティブサイト： 酵素には、活性部位と呼ばれる特定の領域があり、反応の反応物（基質）に結合します。
* 活性化エネルギーの低下： 活性部位は、分子内の結合に負担をかける方法で基質と相互作用し、新しい結合を壊して形成しやすくします。これにより、反応が進行するのに必要な活性化エネルギーが低下します。
* 特異性： 酵素は非常に特異的です。つまり、通常、1つまたは少数の反応のみを触媒します。この特異性は、活性部位の形状と化学的特性によるものです。
酵素の例は次のとおりです。
* ラクターゼ： 乳糖（乳糖）を分解します。
* アミラーゼ： 澱粉を砂糖に分解します。
* DNAポリメラーゼ： DNA分子を構築します。
要約すると、酵素は体温であまりにもゆっくりと発生する化学反応を加速するため、生命に不可欠です。
