生物の水溶性化合物：
無機：
* 塩： 塩化ナトリウム（NaCl）、塩化カリウム（KCL）、塩化カルシウム（CACL2）
* 酸： 塩酸酸（HCl）、リン酸（H3PO4）、硫酸（H2SO4）
* ベース： 水酸化ナトリウム（NaOH）、水酸化カリウム（KOH）
オーガニック：
* 炭水化物： グルコース、フルクトース、スクロース、澱粉、セルロース
* タンパク質： 酵素、ホルモン、抗体
* アミノ酸： タンパク質の構成要素
* 核酸： DNA、RNA
* ビタミン： ビタミンB（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12）、ビタミンC
* いくつかのホルモン： インスリン、グルカゴン、アドレナリン
生物における脂質可溶性化合物：
脂肪と油：
* トリグリセリド： グリセロールと3つの脂肪酸鎖で構成されています
* リン脂質： 細胞膜の構造成分
* コレステロール： ステロイドホルモンと細胞膜の成分の前駆体
* ワックス： 葉と動物の毛皮の保護コーティング
ステロイドホルモン：
* エストロゲン： 女性の性ホルモン
* テストステロン： 男性の性ホルモン
* コルチゾール： ストレスホルモン
* アルドステロン： 血圧を調節します
他の脂質可溶性化合物：
* ビタミン： ビタミンA、D、E、K
* 脂肪酸： オメガ3やオメガ-6などの必須脂肪酸
* 顔料： カロテノイド、クロロフィル
重要な区別：
水溶性化合物と脂質可溶性化合物の重要な違いは、水への溶解度です。
* 水溶性化合物： 水分子と相互作用し、簡単に溶解する極グループを持っています。
* 脂質可溶性化合物： 水で撃退され、脂肪や油に溶ける非極性グループがあります。
この違いは、体内の輸送、吸収、機能に影響します。
