10 C6H12O6→（C6H10O5）10 + 10 H2O
これが故障です：
* 10 C6H12O6： これは、10個のグルコース分子を表しています。
* （C6H10O5）10： これは、多糖の分子を表します 10個のグルコースモノマーをリンクすることにより形成されます。式（C6H10O5）は、脱水反応で水分子を失った後のグルコースモノマーの一般的な式です。
* 10 H2O： これは、脱水反応の副産物として放出される10の水分子を表しています。
脱水反応：
脱水反応には、2つのモノマーからの水分子の除去が含まれます。このプロセスはモノマーを結合し、より大きなポリマーを形成します。
この場合、10のグルコース分子は9つの脱水反応によって結合され、9つのグリコシド結合を持つ多糖鎖が形成されます。
注： 形成される特定のタイプの多糖類は、形成されたグリコシド結合のタイプに依存します。たとえば、すべての結合がアルファ-1,4-グリコシド結合である場合、結果として生じる多糖類は澱粉になります。一部の結合がアルファ-1,6-グリコシド結合である場合、結果として生じる多糖類はアミロペクチンになります。
