* 水(h₂o): これが古典的な例です!水中の酸素原子は、水素原子よりも共有電子をより強く引っ張っているため、わずかに陰性になります。これにより、極性分子が作成されます。
* 砂糖(スクロース): 糖分子にはいくつかの極性ヒドロキシル(-OH)グループがあり、極性を与えます。
* 酢(酢酸): 酢には酢酸が含まれており、極性カルボキシル基(-COOH)があります。
* 石鹸: 石鹸分子には、極性「頭」(通常はカルボキシレート基)と非極性「尾」(通常は炭化水素鎖)があります。この二重の性質により、石鹸は水とグリースの両方に溶けることができます。
* エタノール(アルコール): エタノールのヒドロキシル基は、極性分子になります。
極性分子を認識する方法:
* 電気陰性の差: 分子内の電気陰性度(電子を引き付ける能力)に大きな違いがある元素を探してください。
* 分子形状: 曲がった形状または非対称形状を持つ分子は、しばしば極性です。
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