* スーパーオキシドジスムターゼ(SOD): この酵素は、高反応性のスーパーオキシドラジカルを変換します(O 2 - )過酸化水素(H 2 o 2 )および酸素(o 2 )。
* カタラーゼ: カタラーゼは過酸化水素を分解します(H 2 o 2 )水(h 2 o)および酸素(o 2 )。
* グルタチオンペルオキシダーゼ(GPX): この酵素はグルタチオン(GSH)を使用して過酸化水素を減らします(H 2 o 2 )および脂質ヒドロペルオキシド(LOOH)は、それほど有害でない生成物になります。
* peroxiredoxin(prx): チオレドキシンを利用して過酸化水素やその他の活性酸素種を解毒する酵素のファミリー。
これらの酵素は、肝臓、腎臓、赤血球など、体のさまざまな部分に見られます。彼らは、老化、癌のような病気、その他の健康問題に寄与する可能性のあるフリーラジカルによって引き起こされる損傷から細胞を保護する上で重要な役割を果たします。
これらの酵素はフリーラジカル損傷と戦うために重要であるが、それらの活動は食事、ライフスタイル、遺伝学などの要因に影響される可能性があることに注意することが重要です。