その理由は次のとおりです。
* 温度：
* 高温 分子がより迅速に振動し、水素結合やファンデルワールスの相互作用などの弱い結合を潜在的に壊す可能性があります。これは、タンパク質（酵素）、DNA、およびその他の生物学的分子の形状と機能を破壊する可能性があります。
* 低温 分子の動きを遅くするため、分子が適切に相互作用し、反応が発生するのが難しくなります。これは酵素活性にも影響を与える可能性があります。
* ph：
* 極端なpH値（非常に酸性または非常に基本的） タンパク質のアミノ酸の電荷を破壊する可能性があります。これにより、タンパク質が変性し（形状を失います）、非アクティブになります。
例：
* 酵素： 酵素は、化学反応を触媒（スピードアップ）するタンパク質です。彼らの活動は、弱い結合によって維持される形状に大きく依存しています。温度またはpHの変化は、これらの結合を破壊する可能性があり、酵素がその形状を失い、非アクティブになります。
* DNA： DNAは、水素結合によってまとめられた二重らせんです。極端な温度やpHの変化は、これらの結合を破壊する可能性があり、DNA分子の損傷と分解につながります。
要約すると、温度とpHの変化は、生物学的分子を一緒に保持する弱い結合を混乱させ、形状と機能を変える可能性があります。
