* 電子の不平等な共有： 水中の酸素原子は、水素原子よりも電気陰性です。これは、共有結合の共有電子をそれ自体に近づけ、酸素に部分的な負電荷（Δ-）を生成し、水素に部分的な正電荷（Δ+）を作成することを意味します。
* 曲がった形： 分子には、2つの水素原子が酸素原子に対して角度で曲がった形状があります。この形状により、充電が互いにキャンセルするのを防ぎ、ネット双極子モーメントをもたらします。
この極性は、以下を含む多くの水の重要な特性にとって重要です。
* 溶解度： 水は、糖や塩などの他の極性分子に適した溶媒です。
* 高沸点： 水分子間の強い水素結合は、壊れるために多くのエネルギーを必要とし、そのサイズの分子で予想よりも高い沸点につながります。
* 表面張力： 表面の水分子間の魅力は、強い表面張力を生み出します。
* 生物学的重要性： 水の極性により、栄養素の輸送や温度の調節など、多くの生物学的プロセスに参加できます。
