その理由は次のとおりです。
* 酸性度は、「酸性値」ではなくpHで測定されます。 pHが低いと、酸性度が高いことが示されます。 ほとんどの酢のpHは2.4〜3.4前後です。つまり、非常に酸性です。
* 酢の種類は酸性度が異なります。 白酢（蒸留酢）は通常、最も酸性であり、その後にアップルサイダービネガーが続きます。 バルサミコやライスビネガーなどの他のタイプは、酸性度が低くなります。
* ブランドの違いは最小限です。 酢の特定のタイプでは、酸性度のブランドの変動は非常に少ない可能性があります。
最も酸性酢を見つけるには、が必要です
1。酢の種類を指定します。 （例えば、白酢、アップルサイダービネガーなど）
2。ラベルのpH値を探します。 pHが低いほど、酸性度が高くなります。
酢は酸性ですが、酸性度は一般的に消費するのに安全であることに注意することが重要です。 ただし、漬物や掃除などの特定の目的のために高酸酢を使用するには、レシピまたは方法を調整する必要があります。
