これが故障です：
* 凝縮反応： これらの反応には、多くの場合、水のような小分子が放出される2つの分子の結合が含まれます。酵素は、反応する分子を正しい方向にまとめ、反応が発生するために必要な活性化エネルギーを下げることにより、凝縮反応を促進できます。
* 加水分解反応： これらの反応は、水の添加により分子をより小さな分子に破壊することを伴います。酵素は、水が分解されている分子と相互作用できる特定の部位を提供することにより、加水分解反応を触媒できます。
酵素は非常に特異的です 、つまり、各酵素は通常、1つまたは少数の反応のみを触媒します。この特異性は、酵素の固有の3次元構造によるものであり、特定の基質（反応に関与する分子）に結合することができます。
覚えておくべきキーポイント：
*酵素は生物学的触媒です 。
*酵素平衡点を変えないでください 反応の;それらは、それが平衡に達する速度をスピードアップするだけです。
*酵素は再利用可能です 。彼らは自分自身を消費することなく多くの反応を触媒することができます。
凝縮および加水分解反応に関与する酵素の例をいくつか紹介します。
* DNAポリメラーゼ： この酵素は、ヌクレオチドの凝縮反応を触媒してDNAを形成します。
* ペプシン： この酵素は、胃のタンパク質の加水分解を触媒します。
* ラクターゼ： この酵素は、乳糖（乳糖）の加水分解をグルコースとガラクトースに触媒します。
凝縮および加水分解反応における酵素の役割を理解することにより、生物学的プロセスの複雑さと効率をよりよく理解することができます。
