カードの形成は化学的変化または身体的変化ですか？

* 構成の変化： 牛乳には砂糖の乳糖が含まれています。細菌（乳酸菌など）が導入されると、乳糖を乳酸に変換します。これにより、牛乳の化学組成が変わります。

* 不可逆プロセス： 熱やその他の方法を追加して、単にプロセスを逆転させることはできません。 乳タンパク質は乳酸によって変化し、新しい物質（豆腐）をもたらしました。

* 新しいプロパティ： カードは、牛乳と比較して、異なるテクスチャー、味、臭いがします。 これは、発生した化学的変化によるものです。

要約すると、牛乳から豆腐への変換には、牛乳の化学組成の変化が含まれ、異なる特性を持つ新しい物質の形成につながります。これにより、化学的変化になります。