化学定義:
* プロトンドナー: 酸は、化学反応でプロトン(H+)を別の物質(ベースと呼ばれる)に寄付する物質です。
* 電子ペアアクセプター: 酸は、塩基から電子を引き付けるため、電子ペアの受容体として記述することもできます。
プロパティ:
* 味: 酸は通常、酸っぱい味がします(レモン汁を考えてください)。 警告: 未知の物質を味わって、それが酸かどうかを判断しないでください!
* ph: 酸の値は7未満です。PHが低いほど、酸が強くなります。
* 塩基との反応: 酸は塩基と反応して塩と水を形成します。
* 金属との反応: 一部の酸は金属と反応して水素ガスを生成します。
* 導電率: 酸は、イオンの存在のために水に溶解すると電気を伝達します。
例:
* 一般的な酸: 塩酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、酢酸(CH3COOH)(酢で発見)
* 有機酸: クエン酸(柑橘類で見つかった)、乳酸(牛乳で見つかった)、マリン酸(リンゴに含まれる)
重要な注意: 酸は危険な場合があります。強酸は腐食性であり、重度の火傷を引き起こす可能性があります。注意と適切な安全上の注意を払って常に酸を処理してください。