* 電圧は、電気の電位差の尺度です。 電荷を2ポイント間に移動するために必要な作業量を説明しています。
* 化学結合は、電子の共有または伝達に関するものです。 それらは原子間の静電相互作用を伴い、測定可能な電圧の違いに直接関係していません。
ただし、関連するテクニックを使用して、結合のいくつかの側面を間接的に推測できます：
* 分光法： 赤外線（IR）分光法や核磁気共鳴（NMR）分光法などの技術は、分子に存在する結合の種類に関する情報を提供できます。
* 電気化学： 結合を直接測定するわけではありませんが、電気化学を使用して分子の酸化還元特性を研究できます。これらの特性は、存在する債券の種類の影響を受ける電子構造の影響を受けます。
特にスクロースとエチルアルコール用：
* スクロース： 炭素、水素、酸素原子の間の主に共有結合（電子の共有）が含まれています。酸素と他の原子の間の電気陰性度の違いにより、いくつかの極性共有結合が存在します。
* エチルアルコール： また、主に共有結合は、極性ヒドロキシル（-OH）グループが水への溶解度に寄与しています。
要約： 電圧測定値は化学的結合を直接測定しませんが、分光法や電気化学などの他の技術は、スクロースやエチルアルコールなどの分子の結合性に関する洞察を提供できます。
