* 水とエタノール： エタノールは水よりも沸点が低いため、混合物を加熱すると、エタノールが最初に蒸発します。 蒸発したエタノールは、液体に戻し、個別に収集することができます。
* 原油： 原油は炭化水素の複雑な混合物です。 異なる炭化水素には、沸点が異なります。原油を徐々に加熱することにより、異なる温度で異なる成分を分離して収集できます。 これが、ガソリン、灯油、ディーゼル燃料の生産方法です。
* 塩水： 水は塩よりも沸点が低くなっています。 塩水を加熱することにより、水は蒸発し、塩を残します。 蒸発した水は凝縮して収集することができます。
キーポイント： 蒸留の有効性は、液体間の沸点の違いに依存します。 違いが大きいほど、それらを分離しやすくなります。
