その理由は次のとおりです。
* 単糖： これらは、小さな砂糖ユニットに分解できない単純な糖です。それらは、より複雑な炭水化物の構成要素です。例には、グルコース、フルクトース、ガラクトースが含まれます。
* 二糖： これらは、2つの単糖が組み合わされると形成されます。例には、スクロース（テーブルシュガー、グルコース +フルクトース）、乳糖（乳糖、グルコース +ガラクトース）、およびマルトース（マルト糖、グルコース +グルコース）が含まれます。
* 多糖： これらは、結合した多くの単糖で構成される複雑な炭水化物です。例には、澱粉、グリコーゲン、セルロースが含まれます。
したがって、糖分子は単糖、二糖、または多糖類である可能性がありますが、基本的なビルディングブロック 常に単糖です 。
