3 hcl（aq） +c₆h₈o₇（aq）⇌c₆h₅o₇h₃（aq） + 3cl⁻（aq）
これが起こっていることです：
* hcl 強化酸であり、溶液中にH⁺イオンとcl⁻イオンに完全に解離することを意味します。
* c₆h₈o₇ は、三重酸であるクエン酸です。つまり、3つの陽子（H⁺イオン）を供給できることを意味します。
*この反応には、クエン酸から3つのプロトンの塩酸からの3つの塩化物イオン（Cl⁻）への移動が含まれます。
*これにより、c₆h₅o₇h₃が形成されます （クエン酸イオン）および3つのcl⁻ イオン。
注： 反応は平衡反応であり、それが両方向に進むことができることを意味します。しかし、HClの酸性度が強いため、反応はクエン酸イオンと塩化物イオンの形成を支持します。
