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アスコルビン酸はpHを下げますか?

はい、アスコルビン酸(ビタミンC)はpHを低下させます。

その理由は次のとおりです。

* アスコルビン酸は酸です: プロトン(H+)を溶液に寄付できるカルボキシル基(COOH)があります。

* pHが低いことはより酸性を意味します: pHスケールは、溶液の酸性度またはアルカリ度を測定します。 pHが低いと、水素イオン(H+)の濃度が高いことを示し、溶液をより酸性にします。

アスコルビン酸を水に加えると、H+イオンを寄付し、濃度を増加させ、それによってpHを下げます。

したがって、アスコルビン酸は溶液をより酸性にし、pHを下げます

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