気化が液体の表面でのみ行われるとき？

その理由は次のとおりです。

* 蒸発 液体の表面の分子が、それらをまとめて分子間力を克服し、気相に逃げるのに十分なエネルギーを獲得するときに発生します。

* 沸騰 液体の蒸気圧が周囲の大気圧に等しいときに発生します。これにより、表面だけでなく、液体全体に気化が発生する可能性があります。

したがって、蒸発 表面で発生するより遅いプロセスであり、沸騰 液体全体で発生するより迅速なプロセスです。