これが故障です：
* 加水分解 文字通り「水の分割」を意味します。
*この反応では、水分子（H₂O）がポリマー鎖に加えられます。
*水分子はポリマー鎖内の化学結合を破壊し、2つの小さな分子の形成につながります。
*これらの分子の1つは水分子から-OH基を保持し、他の分子は水素原子（H）を獲得します。
このプロセスは、食物の消化など、多くの生物学的プロセスで不可欠です。たとえば、私たちの体は加水分解を使用して、炭水化物、タンパク質、脂肪を吸収できる小さな分子に分解します。
例：
二量体のような単純なポリマー（2つのモノマーで構成される分子）を考えてみましょう。
* 加水分解前： モノマー1-モノマー2
* 加水分解中： H₂O +モノマー1-モノマー2
* 加水分解後： モノマー1 -OH + H-モノマー2
キーポイント：
*加水分解は異化反応です 、つまり、大きな分子を小さな分子に分解します。
*これは脱水合成の反対です 、水分子を除去することによりポリマーを形成します。
*加水分解には水の存在が必要であり、多くの場合、酵素のような触媒が含まれます。
