急速酸化(燃焼)
* 速度: しばしば熱と光(火)を伴う高速。
* 例: 燃えている木材、ガス爆発、強酸の存在下で鉄を錆びます。
* 特性:
*大量のエネルギーがすぐに放出されます。
*反応を開始するために必要な高活性化エネルギー。
*通常、酸素との反応が含まれます。
*多くの場合、炎や煙などの目に見える変化をもたらします。
遅い酸化
* 速度: 緩やかで目立たない。
* 例: 金属の錆び、リンゴの褐変、体内の食物の分解。
* 特性:
*エネルギーがゆっくりと放出されます。
*急速な酸化よりも活性化エネルギーが低くなります。
*酸素の有無にかかわらず発生する可能性があります。
*多くの場合、変色やテクスチャの変化など、微妙な変化をもたらします。
これが類推です:
火(急速酸化)をbonき火と考えてください。それはすぐに燃え、多くの熱を発生させ、簡単に目立ちます。今、ゆっくりと茶色に変わる果物(ゆっくりと酸化)を考えてください。目立った熱や光なしで徐々に起こり、変化は微妙です。
重要な注意: 迅速な酸化とゆっくりした酸化は、電子の損失を含む化学プロセスです。重要な違いは、レートにあります このプロセスが発生します。