* 沸点は本質的な特性です： 液体の沸点は、分子を一緒に保持する分子間力の強度によって決定されます。 これらの力は、周囲の空気の影響を受けない液体自体に固有のものです。
* Airの役割は圧力にあります： 空気は、液体の表面に大気圧を発揮します。 大気圧と呼ばれるこの圧力は、沸点に影響します。 大気圧が低いほど、沸点が低くなります。
これがどのように機能するかです：
* 沸騰： 蒸気圧が周囲の大気圧に等しい場合、液体は沸騰します。
* 低圧： 大気圧が低い高地では、液体は低温で蒸気圧に達します。これが、海面よりもエベレスト山の温度で水が沸騰する理由です。
* より高い圧力： 圧力鍋では、内部の圧力が増加すると、水の沸点が上がり、食べ物がより速く調理されます。
要約する：
*液体の沸点は固有の特性です。
* Airの影響は、それが及ぼす圧力によるものです。
*より低い大気圧は、沸点が低いことを意味します。
*より高い大気圧は、より高い沸点を意味します。
