その理由は次のとおりです。
* 一般的にアミノ酸： アミノ酸には、アミノ基（-NH2）とカルボキシル基（-COOH）の両方があります。カルボキシル基は酸性であり、ほとんどのアミノ酸を酸性にしています。
* グリシンの構造： グリシンは最も単純なアミノ酸であり、その側鎖（Rグループ）として水素原子のみがあります。これは、他のアミノ酸に見られる典型的なかさばるサイドチェーンがないことを意味します。
* サイドチェーンの酸性度なし： グリシンの側鎖は単なる水素であるため、酸性特性には寄与しません。カルボキシル基は、技術的には酸性ですが、通常、生理学的pHでイオン化されています。つまり、典型的な意味では酸として作用しません。
したがって、グリシンにはカルボキシル基がありますが、そのユニークな構造のため、典型的な酸のように振る舞いません。
