これが故障です:
反応物:
* ベンゾ酸(c₆H₅COOH): 弱い有機酸。
* 重炭酸ナトリウム(Nahco₃): 基本的な塩。
製品:
* ベンゾテートナトリウム(c₆h₅coona): ベンゾ酸と重炭酸ナトリウムの反応によって形成された塩。
* 二酸化炭素(CO₂): 反応中に放出されるガス。
* 水(h₂o): 反応中にも生成されます。
反応方程式:
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c₆h₅cooh(aq) +nahco₃(aq)→c₆h₅coona(aq) +co₂(g) +h₂o(l)
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説明:
*酸であるベンゾ酸は、陽子(h⁺)を重炭酸塩イオン(hco₃⁻)に寄付します。
*重炭酸塩イオンはプロトンを受け入れ、炭酸酸(H₂Co₃)を形成します。
*炭酸酸は不安定で、すぐに二酸化炭素(CO₂)と水(H₂O)に分解します。
*ベンゾ酸イオン(C₆H₅COO⁻)は、ナトリウムイオン(Na⁺)と結合してベンゾ酸ナトリウムを形成します。
観測:
*反応中に、二酸化炭素ガスの放出により、発泡性(泡立ち)が観察されます。
*ベンゾ酸は重炭酸ナトリウムによって中和されるため、溶液は酸性度が低くなります。
アプリケーション:
*この反応は、一般的な食品防腐剤であるベンゾ酸ナトリウムを調製するために使用されます。
*製薬業界では、ベンゾ酸ベースの薬物を統合するためにも使用されています。
重要な注意: この反応は通常、水溶液で行われます。