* 混合物: 混合物は、異なる物質を物理的に組み合わせることによって形成されます。混合物内の個々の物質は、独自の化学的特性を保持しています。これは、それらがファンデルワールスの力や水素結合のような弱い力によってのみ一緒に保持されることを意味します。これらの力は、次のような単純な物理的方法で簡単に克服できます。
* ろ過: 粒子サイズに基づいて固体を液体から分離します。
* 蒸発: 液体をガスに変更することにより、液体を固体から分離します。
* 磁気: 磁気材料を非磁性材料から分離します。
* 蒸留: 沸点に基づいて液体を分離します。
* 化合物: 化合物は、固定比で2つ以上の元素を化学的に組み合わせて形成されます。これは、要素が電子を共有して強い化学結合を形成することを意味します。これらの結合は、混合物をまとめる力よりもはるかに多くのエネルギーを壊す必要があります。 したがって、原子を化合物から分離するには、通常、化学反応が必要です(化学変化)。
例:
* 混合物: 塩とコショウ。ペッパーコーンを選んだり、ふるいを使用したりすることで、簡単に分離できます。
* 化合物: 水(h₂o)。単純な物理的手段によって水中の水素と酸素原子を簡単に分離することはできません。結合を破るには、電気分解などの化学反応が必要になります。
要約: 混合物は弱い力によって一緒に保持されますが、化合物は強力な化学結合によって一緒に保持されます。これにより、化合物の要素を分離するよりも、物理的方法を使用して混合物の成分を分離するのがはるかに簡単になります。