これがどのように機能しますか：
* 疎水性効果： 水分子は水素結合を通じて互いに引き付けられます。非極性物質が導入されると、水の水素結合ネットワークが破壊されます。この破壊を最小限に抑えるために、水分子は非極性物質の周りに集まって、水環境から効果的に除外する傾向があります。この現象は、疎水性効果と呼ばれます。
* 限られた溶解度： 疎水性効果のため、非極性物質は一般に水への溶解度が低いです。彼らは容易に溶けず、異なる段階（油や水など）に分離する傾向があります。
* van der Waals Force： 弱い間、主にファンデルワールスの力を介して、水と非極性物質の間にはまだいくつかの相互作用があります。これらの力は、分子内の電子分布の一時的な変動から生じます。しかし、それらは水分子間の水素結合相互作用よりもはるかに弱いです。
例：
*油と水は極性で、水は極性であるため、油と水は混ざりません。
*洗剤は、極性物質と非極性物質の間のギャップを埋めるように設計されています。それらは極部と非極性部分の両方を持ち、水とグリースの両方と相互作用することができます（これは非極性です）。
要約： 水と非極性物質は、主に疎水性効果を介して相互作用し、溶解度が限られており、物質が分離する傾向につながります。弱いファンデルワールスの力が存在しますが、水の極性を克服するほど強くありません。
