その理由は次のとおりです。
* 溶解度は、「ような溶解のような」に基づいています これは、同様の極性のある物質が互いに溶解する可能性が高いことを意味します。
* 砂糖（スクロース）は極性です。 強力な双極子モーメントを作成する多くのヒドロキシル基（-OH）があります。
* トルエンは非極性です。 これは、双極子モーメントが比較的低い炭化水素です。
砂糖は極性であり、トルエンは非極性であるため、溶解するのは互換性がありません。
このように考えてみてください： 水（極）と油（非極性）が混ざるとは思わないでしょう。同じ原理がここに当てはまります。
