その理由は次のとおりです。
* 同様の極性: ベンゾ酸と酢酸エチルは同様の極性を持っています。ベンゾ酸は、カルボキシル基(-COOH)の存在による極性分子です。酢酸エチルは、エステル基の酸素原子のためにもやや極性です。 「ように溶解する」は化学の一般的なルールであり、類似した極性を持つ物質が互いに溶解する傾向があることを意味します。
* 水素結合: ベンゾ酸は、酢酸エチル中の酸素原子と水素結合を形成できます。これにより、溶解度がさらに向上します。
注: 酢酸エチルにおけるベンゾ酸の溶解度は温度依存性です。高温ではより溶けやすくなります。