Zwitterionsの理解
* Zwitterions 同じ分子内で陽性と負の電荷の両方を持つ分子です。
*それらは、酸性グループから分子内の基本群へのプロトン（H+）の内部移動から生じます。
*最も一般的な例は、カルボキシル基（-COOH）とアミノ基（-NH2）の両方を備えたアミノ酸です。
pHおよびZwitterions
* ph 溶液の酸性度または塩基性を測定します。
* 低pH で （酸性）、カルボキシル基（-COOH）はプロトン化され（COOH）、アミノ基（-NH2）がプロトン化されます（NH3+）。分子には正味の正電荷があります。
*高pH で （基本）、カルボキシル基（-COOH）は脱プロトン化され（COO-）、アミノ基（-NH2）は脱プロトン化（NH2）になります。分子には正味の負電荷があります。
* 等電点（PI）で 、分子には正味の中性電荷があります。これは、分子バランス内の正と負の電荷が原因であるためです。
ph 10およびZwitterions
* pH 10は基本的です。 これは、カルボキシル基が脱プロトン化され（COO-）、アミノ基が脱プロトン化される（NH2）を意味します。
* したがって、ph 10では、Zwitterionは正味の負の電荷を持ちます。
重要な注意： Zwitherionの特定のPIは、特定のアミノ酸または分子に依存します。一般的なルールは、PIより上のpH値では、Zwitherionは正味の負の電荷を持ち、PI以下のpH値では正味の正電荷が得られるということです。
