これが反応のバランスの取れた化学式です：
nahco₃（s） + hcl（aq）→nacl（aq） +h₂o（l） +co₂（g）
反応は、酸塩基反応の典型的な例です。
* 重炭酸ナトリウム 酸からプロトン（h⁺）を受け入れるベースとして機能します。
* 塩酸 酸化剤として機能し、陽子を寄付します。
反応の産物は次のとおりです。
* 塩化ナトリウム（NaCl） 、塩。
* 水（h₂o） 。
* 二酸化炭素（CO₂）ガス 、バブルとしてリリースされます。
重炭酸ナトリウムと塩酸を混合するときに発生する凝集と泡立ちによって、二酸化炭素ガスの生産を簡単に観察できます。
