その理由は次のとおりです。
* 酵素は生物学的触媒です： それらは、その過程で消費されることなく、生物の化学反応をスピードアップします。
* 彼らは非常に具体的です： 各酵素は通常、単一のタイプの反応、または非常に限られた反応セットを触媒し、適切な反応が適切な場所で発生するようにします。
* 食物分子の内訳： 酵素は、食物分子（炭水化物、脂肪、タンパク質など）を分解して、体がエネルギーとビルディングブロックに吸収して使用できる小さなユニットに重要な役割を果たします。
食物崩壊に関与する酵素の例：
* アミラーゼ 澱粉を砂糖に分解します。
* プロテアーゼ タンパク質をアミノ酸に分解します。
* リパーゼ 脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
したがって、酵素は、食物分子の故障を含むあらゆる種類の生物学的プロセスに不可欠であり、それらは本当に人生の主力馬です！
