ベース（NaOHまたはKOH）の役割
* 強いベース： 水酸化ナトリウム（NaOH）または水酸化カリウム（KOH）は強い塩基です。これは、水で容易に解離して水酸化物イオン（OH-）を生成することを意味します。
* 水酸化物イオン攻撃： 水酸化物イオン（OH-）は、エステルのカルボニル炭素を攻撃し、求核剤として作用します。
* 去るグループ： Alkoxideグループ（RO-）は、良い退去グループです。それは分子から出発し、エステルのアルキル部分を採取します。
* カルボキシレート層： もともとカルボニル基の一部であった炭素原子は、現在負の電荷を持っています。これは、カルボキシレートイオン（RCOO-）を形成します。
ナトリウム塩形成
* 中和： カルボキシレートイオン（RCOO-）は負に帯電しています。 それぞれNaOHまたはKOHからのナトリウムまたはカリウムイオン（Na+またはK+）が正に帯電しています。
* イオン結合： カルボン酸イオンと金属陽イオンはイオン結合を形成し、カルボン酸（RCOONAまたはRCOOK）のナトリウムまたはカリウム塩を生成します。
カルボン酸はなぜですか？
反応は、強い塩基の存在により、アルカリ（塩基性）環境で発生します。 カルボン酸は、形成された場合、存在する水酸化物イオンとすぐに反応して、カルボキシレート塩を形成します。平衡は、この基本的な環境での塩の形成を強く支持します。
要約： エステルのアルカリ触媒加水分解は、塩基からの水酸化物イオンがエステルを攻撃し、カルボン酸イオンの形成につながるため、ナトリウム塩を生成し、金属陽イオンと反応して塩を形成します。
