* 極性： 水は極です 分子は、電子の不均一な分布のためにわずかに正の端とわずかに負の末端を持っていることを意味します。これにより、水分子は互いに強い水素結合を形成することができます。
* 非極性： 一方、灯油は非極性です 物質。その分子は、主に炭化水素で構成されており、これは比較的電子分布さえ均等です。これにより、灯油は水分子と水素結合を形成できなくなります。
「いいね」ルール：
溶解度を支配する原則は、「溶解するような」です。これは、同様の極性を持つ物質が互いに溶解する傾向があることを意味します。水は極性であり、灯油は非極性であるため、「好き」ではないため、混合しません。
混ぜるとどうなりますか？
灯油と水を混ぜると、非極性灯油分子は一緒に凝集し、極水分子との接触を避けます。これにより、2つの液体が分離されます 、灯油が密度が低いため、水の上に層を形成します。
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