ソーダの重炭酸塩を水と混合すると、どのガスが放出されますか？

これが化学反応です：

nahco₃（aq） +h₂o（l）→na⁺（aq） +hco₃⁻（aq） +h₂o（l）→na⁺（aq） +oh⁻（aq） +h₂co₃（aq）→na⁺（aq） +oh⁻（aq） +h₂o（l） +co₂（g） +

この反応は、ベーキングソーダがベーキングに使用される理由です。 Co₂Bubblesは、焼き菓子を上昇させるエアポケットを作成します。