重曹は酸ですか、それともベースですか？

その理由は次のとおりです。

* 化学名： 重曹の化学名は重炭酸ナトリウム（NAHCO3）です。

* ph： 重曹のpHは約8.3で、これはわずかにアルカリ性（塩基性）と見なされます。

* 酸との反応： 重曹は酢のような酸と反応して二酸化炭素ガスを生成し、ベーキングに「火山」効果を引き起こします。

* 中和酸： 重曹は、消化不良の場合に胃酸を中和するためによく使用されます。

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