これがどのように形成されますか:
1。脱水反応: 1つのアミノ酸のカルボキシル基(-COOH)は、別のアミノ酸のアミノ基(-NH2)と反応します。
2。水分子除去: この反応中に水分分子(H2O)が除去されます。
3。ペプチド結合の形成: 1つのアミノ酸のカルボキシル基の炭素原子は、他のアミノ酸のアミノ基の窒素原子と単一の共有結合を形成します。
このプロセスは、ジペプチドを作成します 、2つのアミノ酸で構成される分子です。
覚えておくべきキーポイント:
*ペプチド結合は強く安定しています タンパク質の構造と機能に不可欠な共有結合。
*ペプチド結合の形成は、水の分子を放出します。
*ペプチド結合の繰り返し配列は、タンパク質の構成要素であるポリペプチド鎖を作成します。
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