これがどのように機能しますか：
* chyme： これは、胃を離れて十二指腸（小腸の最初の部分）に入る部分的に消化された食物です。チャイムは、胃から分泌される塩酸（HCl）の存在により、非常に酸性です。
* duodenum： 十二指腸の裏地は繊細であり、チャイムの過酷な酸性度に耐えるように設計されていません。
* 重炭酸塩： これは、膵臓によって生成されるアルカリ性物質です。重炭酸塩が十二指腸に入ると、酸性葉と反応し、それを中和し、pHを上げます。
* 保護： この中和プロセスは、繊細な十二指腸の裏地を侵食から保護し、効率的な消化が小腸で継続できるようにします。
要約： 重炭酸塩は、十二指腸を酸性チャイムの損傷効果から保護する上で重要な役割を果たします。
