その理由は次のとおりです。
* 脱水合成 は、2つのモノマー（より小さな分子）から水分子が除去される化学反応です。
*この水の除去により、モノマーは電子を共有し、A 共有結合を形成することができます 、それらを一緒にリンクして、より大きなポリマーを作成します。
例：
* 炭水化物： 単糖（単純糖）は、脱水合成によって結合され、二糖（スクロースなど）と多糖類（澱粉など）を形成します。
* タンパク質： アミノ酸は脱水合成によって結合され、ポリペプチド鎖を形成し、それが機能性タンパク質に折りたたまれます。
* 脂質： グリセロールと脂肪酸は、脱水合成によって結合され、脂肪の一種であるトリグリセリドを形成します。
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