その理由は次のとおりです。
* エステル構造： エステルは、アルコールとカルボン酸の反応によって形成されます。それらは一般的な構造r-coor 'を持っています。ここで、rとr'はアルキルまたはアリール基です。
* 加水分解： 加水分解とは、水を使用して結合を破ることを意味します。エステル加水分解では、水はエステルのカルボニル炭素を攻撃し、アルコールのカルボニル炭素と酸素原子との間の結合を破壊します。
* 酸性加水分解： 酸性加水分解では、プロトン化されたエステルは水による求核攻撃を受けます。これにより、カルボン酸とアルコールが形成されます。
* 基本的な加水分解（サポン化）： 基本的な加水分解において、水酸化物イオンは求核形式として作用し、カルボニル炭素を攻撃し、カルボン酸イオンとアルコールの形成をもたらします。カルボン酸イオンを水でプロトン化してカルボン酸を形成します。
要約： カルボン酸は、反応メカニズムが異なっているにもかかわらず、エステルの酸性加水分解と基本加水分解の両方の産物です。唯一の違いは、カルボン酸製品の形式です。酸性条件でプロトン化され、基本的な条件で脱プロトン化されています。
