その理由は次のとおりです。
*胃からのchyme： 胃から十二指腸に入るチャイムは酸性です（pH 1-3）。
* 膵臓ジュース： 膵臓は、重炭酸イオン（HCO3-）を含むアルカリ膵ジュースを十二指腸に放出します。これにより、chy索の酸性度が中和されます。
* 胆汁： 肝臓によって生成され、胆嚢に保存されている胆汁もアルカリ性です。
* 最適な条件： 十二指腸のわずかにアルカリ性環境は、最適な消化と吸収に不可欠です。膵臓と小腸によって分泌される酵素が効果的に機能することを可能にします。
ただし、十二指腸のpHは、次のようなさまざまな要因に応じてわずかに変動できることに注意することが重要です。
* 食事の構成： 消費される食品の種類は、pHに影響を与える可能性があります。
* 消化プロセス： 消化酵素の活性と胆汁の存在はpHに影響を与える可能性があります。
* 個々のバリエーション： 個人の間でpHにわずかな違いがあるかもしれません。
