その理由は次のとおりです。
* フェノールレッドはpHインジケーターです。 溶液の酸性度やアルカリ度に応じて色が変わります。酸性溶液では赤、基本溶液は黄色、中性溶液ではオレンジ色です。
* 重曹はベースです。 7を超えるpHを持ち、アルカリ性になります。
* フェノールレッドが重曹の溶液に加えられると、黄色に変わります。 これは、重曹ソーダ溶液のアルカリ性環境により、フェノールレッドが黄色の形に変化するようになるためです。
要するに、フェノールレッドは重曹の存在下で黄色に変わり、赤ではありません。
