ベーキングソーダ酸またはベースはありますか？

その理由は次のとおりです。

* 化学式： 重曹の化学名は重炭酸ナトリウム（NAHCO3）です。

* ph： 重曹ソーダ溶液のpHは7を超えており、基本的な性質を示しています。

* 酸との反応： 重曹は酸と反応し、二酸化炭素ガスを生成します。これが焼き菓子を上昇させます。この反応は、酸塩基反応の典型的な例です。

重曹自体はベースですが、酸として機能する膨張剤（ベーキングパウダーなど）を作成するために使用できます。これは、ベーキングパウダーが重曹と酸性成分を含んでいるためです。