オイルは単一の分子ではありません
* それはミックスです： オイルは、主に炭化水素、多くの異なる分子の複雑な混合物です。これらは、水素と炭素原子で構成される分子です。
* 品種： 炭素と水素の原子の数、およびそれらの配置方法は、油分子では大きく異なります。これは、多種多様な構造につながります。
基本を理解する
* チェーンとリング： 油分子は、しばしば炭素原子の長い鎖を形成します。各ビーズが炭素原子であるビーズのチェーンのように考えてください。これらのチェーンは、リングを分岐したり、形成することもできます。
* 債券： 炭素原子は互いに結合し、水素原子に結合します。これらの結合は、分子を一緒に保持するものです。
油分子の視覚化（単純化）
スパゲッティのような長くて柔軟なひもを想像してください。これは、炭素原子の鎖を表します。炭素鎖に付着した小さく、軽い球（水素原子を表す）を想像してください。この単純化されたモデルは、構造の感覚を与えます。
重要な注意：
* サイズ： オイルの分子は非常に大きく複雑です。 油に含まれる分子の全範囲を表す単一の正確な画像を描くのは困難です。
* 動き： オイル分子は絶えず動き、形を変えているため、外観の「スナップショット」をキャプチャすることが困難です。
botding line：
単一の「油分子」の外観を考えるのではなく、さまざまな形とサイズの炭素と水素で構成される分子の多様なコレクションについて考えてください。この多様性は、オイルにユニークな特性を与えるものです。
