* 構造と極性:
* プロパノール(CH3CH2CH2OH): ヒドロキシル(-OH)グループがあり、極性になります。ただし、全体的な極性を低下させる比較的長い炭化水素鎖(C3H7)もあります。
* アセトン(CH3COCH3): カルボニル基(C =O)があります。これは、炭素と酸素の間の電気陰性度の違いにより非常に極性です。この強い双極子モーメントにより、アセトンは極性が大幅に増加します。
* 双極子モーメント:
*プロパノールの双極子モーメントは約1.66です。
*アセトンの双極子モーメントは約2.88です。
要約: アセトンの非常に極性カルボニル基とより高い双極子モーメントは、プロパノールよりも極性になります。