ただし、オート麦とその化学式の主要な成分の一部を次に示します。
* 炭水化物：
* 澱粉（アミロースとアミロペクチン）： （C6H10O5）n、「n」は繰り返しユニットの数を表します。
* 砂糖： （例えば、グルコース：C6H12O6）
* タンパク質： アミノ酸の複雑な混合物ですが、主要な成分は次のとおりです。
* アベニン： （C、H、O、N、S） - オート麦に固有のタンパク質
* グロブリン： （C、H、O、N、S）
* アルブミン： （C、H、O、N、S）
* 脂肪： （例えば、リノール酸：C18H32O2）
* 繊維： （例えば、セルロース：（C6H10O5）n）
* 鉱物： （例えば、鉄：Fe、マグネシウム：Mg、リン：P）
* ビタミン： （例えば、ビタミンE：C29H50O2、チアミン：C12H17N4OS）
したがって、単一の式はありませんが、オート麦の化学的構成は、これらの成分などの魅力的な組み合わせです！
