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重炭酸ソーダとベーキングRは同じですか?
はい、
重炭酸塩ソーダ
重曹
同じことです。
どちらも化合物
重炭酸ナトリウム(NAHCO3)を指します
。
「重曹」は料理の文脈ではより一般的な用語ですが、用語はしばしば同じ意味で使用されます。
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