1。クリーニング：
* 酸： 酢（酢酸）は、グリース、汚れ、鉱物堆積物を溶解できる一般的な家庭用クリーナーです。
* ベース： アンモニアと重曹（重炭酸ナトリウム）は、どちらも洗浄に使用される塩基です。アンモニアはグリースを切るのに適していますが、重曹は穏やかな研磨剤であり、酸を中和するために使用できます。
2。食品と飲み物：
* 酸： クエン酸（柑橘類に見られる）は、食べ物や飲み物に酸味と風味を加えるために使用されます。 酢（酢酸）は、ピクルスとサラダドレッシングで使用されます。
* ベース： 重曹（重炭酸ナトリウム）は、ベーキングの重要な成分であり、ケーキの上昇とクッキーが広がるのを助けます。 水酸化ナトリウム（LYE）は、プレッツェルやベーグルなどの特定の食品の生産に使用されます。
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