その理由は次のとおりです。
* 共有結合 原子が電子を共有するときに形成される最も強いタイプの化学結合です。
* 食べ物 化学結合によって結合された原子の収集である分子で構成されています。
* 食品中の分子の大部分は共有結合によって一緒に保持されています。 これには、炭水化物、タンパク質、脂肪、さらには水も含まれます。
例:
* 砂糖(炭水化物): 砂糖中の炭素、水素、および酸素原子は、共有結合に関連しています。
* タンパク質: タンパク質を構成するアミノ酸は、共有ペプチド結合によってリンクされています。
* 脂肪(脂質): 脂肪の脂肪酸は、共有結合によってリンクされています。
だから、あなたが考えることができる食べ物には、共有結合によって一緒に保持されている分子が含まれています。 私たちの食物を構成するのは、分子の原子結合の基本的な方法です。